Guia dos Fornos Elétricos: Qual melhor Forno e como escolher?

Os Fornos elétricos tornaram-se uma escolha popular para cozinhas modernas, oferecendo uma variedade de funcionalidades e designs para atender a diversas necessidades culinárias. Este artigo explora os prós e contras de diferentes modelos de fornos elétricos, ajudando você a fazer a escolha certa para a sua cozinha.

Forno Elétrico de Embutir

Prós:

• Estética elegante: O design de embutir integra-se perfeitamente ao mobiliário da cozinha, oferecendo um visual limpo e moderno.
• Distribuição uniforme do calor: Geralmente, possuem sistemas de ventilação que promovem uma distribuição de calor mais homogênea, resultando em assados mais uniformes.

Contras:

• Custo mais elevado: Tendem a ser mais caros do que modelos de mesa, tanto na compra quanto na instalação.
• Dificuldade na instalação: Requerem um espaço específico na cozinha, o que pode exigir uma remodelação.

Forno Elétrico de Embutir: Esta ilustração mostra um forno elétrico de embutir moderno e elegante, integrado em uma cozinha estilosa, destacando seu design integrado e recursos avançados.

Forno Elétrico de Bancada

Prós:

• Flexibilidade de instalação: Pode ser colocado em qualquer superfície plana, ideal para cozinhas pequenas ou para quem muda de residência com frequência.
• Custo acessível: São mais baratos e não exigem instalação profissional.

Contras:

• Capacidade limitada: Geralmente menores, o que pode ser um problema ao preparar refeições para muitas pessoas.
• Consumo de espaço na bancada: Ocupam espaço valioso que poderia ser utilizado para outros fins.

Forno Elétrico de Bancada: Esta imagem apresenta um forno elétrico de bancada compacto e conveniente, situado sobre uma bancada de cozinha, rodeado por diversos utensílios, destacando sua economia de espaço.

Forno Elétrico com Funções Inteligentes

Prós:

• Tecnologia avançada: Equipados com recursos inteligentes, como controle por aplicativo, assistentes de receitas e monitoramento preciso da temperatura.
• Versatilidade: Oferecem uma variedade de modos de cozimento, adaptando-se a diferentes receitas e preferências.

Contras:

• Preço: O custo é significativamente maior devido às tecnologias incorporadas.
• Complexidade: Pode ser mais complicado de usar para aqueles que preferem operações simples e diretas.

Forno Elétrico com Funções Inteligentes: A ilustração retrata um forno elétrico de última geração com interface de touchscreen, situado em uma cozinha moderna equipada com dispositivos inteligentes, enfatizando suas características avançadas de tecnologia e conectividade.

Como Escolher seu Forno Elétrico:

Ao escolher um forno elétrico, considere os seguintes fatores:

• Espaço disponível: Meça o local onde planeja instalar o forno, seja de embutir ou de bancada.
• Necessidades culinárias: Pense no tipo de cozimento que mais realiza. Se gosta de assar bolos e pães, por exemplo, um forno com distribuição uniforme de calor é essencial.
• Orçamento: Determine quanto está disposto a gastar, lembrando que modelos com funções inteligentes e de embutir tendem a ser mais caros.
• Recursos adicionais: Avalie quais recursos adicionais são importantes para você, como controle remoto, tipos de cozimento disponíveis e facilidade de limpeza.

A escolha do forno elétrico ideal depende das suas necessidades específicas, espaço disponível e orçamento. Considerando esses fatores, você pode encontrar o modelo perfeito que atenderá às suas expectativas culinárias.

Como escolher um bom forno elétrico?

Escolher um bom forno elétrico envolve considerar uma série de fatores que se alinham às suas necessidades culinárias, ao espaço disponível em sua cozinha e ao seu orçamento.

Aqui estão algumas diretrizes para ajudá-lo a fazer a melhor escolha:

1. Capacidade e Tamanho

• Capacidade: Avalie o volume interno do forno, geralmente medido em litros. Pense no tipo de uso: para refeições familiares grandes, busque modelos com maior capacidade (40 litros ou mais); para uso ocasional ou refeições menores, modelos menores podem ser suficientes.
• Tamanho: Considere o espaço disponível na sua cozinha. Fornos de bancada são práticos para espaços limitados, enquanto os de embutir requerem um espaço dedicado.

2. Tipo de Aquecimento

• Convencional x Convecção: Fornos de convecção utilizam um ventilador para circular o ar quente, cozinhando os alimentos mais uniformemente e rapidamente. São ideais para assar e tostar, enquanto os convencionais podem ser suficientes para cozimentos simples.

3. Controles e Funcionalidades

• Controles digitais vs. manuais: Controles digitais oferecem precisão na configuração de temperatura e tempo, enquanto os manuais podem ser mais simples e diretos.
• Programas pré-definidos: Alguns modelos vêm com programas para assar, grelhar, tostar, entre outros, o que pode facilitar o processo de cozimento.
• Função de autolimpeza: Uma característica conveniente que ajuda a manter o forno limpo sem esforço manual.

4. Eficiência Energética

• Verifique a classificação de eficiência energética do forno. Modelos mais eficientes consomem menos eletricidade, o que é melhor para o meio ambiente e pode reduzir as contas de energia a longo prazo.

5. Marca e Preço

• Reputação da marca: Considere comprar de marcas com boa reputação em qualidade e serviço ao cliente.
• Preço: Determine seu orçamento e compare os preços em relação às características oferecidas. Lembre-se de que o mais caro nem sempre é o melhor, mas investir em um modelo de qualidade pode evitar problemas e custos futuros.

6. Avaliações e Recomendações

• Pesquise avaliações de consumidores e recomendações online. A experiência de outros usuários pode oferecer insights valiosos sobre o desempenho e a confiabilidade de diferentes modelos.

7. Acessórios e Peças de Reposição

• Verifique a disponibilidade de acessórios e peças de reposição. Modelos que permitem a substituição de partes facilmente e têm acessórios disponíveis podem ser mais práticos a longo prazo.

Ao considerar esses fatores, você estará melhor equipado para escolher um forno elétrico que atenda às suas necessidades de cozimento, ofereça boa durabilidade e se encaixe no seu orçamento.

O que é melhor Airfryer ou forno Elétrico?

A escolha entre uma Airfryer e um forno elétrico depende das suas necessidades culinárias, do espaço disponível na cozinha e das suas preferências pessoais.

Ambos os aparelhos têm suas vantagens e desvantagens. Aqui está uma comparação para ajudá-lo a decidir qual é o melhor para você:

Airfryer

Vantagens:

• Cozimento Rápido: Usa a circulação rápida de ar quente para cozinhar alimentos, o que geralmente é mais rápido do que um forno tradicional.
• Eficiência Energética: Geralmente consome menos eletricidade do que um forno elétrico, principalmente devido ao seu tamanho menor e ao tempo de cozimento mais rápido.
• Facilidade de Limpeza: Muitos modelos possuem partes removíveis que são seguras para lavar na lava-louças.
• Saúde: Permite cozinhar com menos óleo, o que pode resultar em refeições com menos gordura.

Desvantagens:

• Capacidade Limitada: Normalmente é mais adequada para pequenas quantidades de alimentos, o que pode ser um problema para famílias maiores ou para quem deseja preparar refeições para várias pessoas.
• Variedade de Cozimento: Apesar de versátil, pode não ser tão eficaz quanto um forno elétrico para assar certos tipos de alimentos, como grandes assados ou bolos.

Forno Elétrico

Vantagens:

• Versatilidade: Ideal para uma ampla variedade de métodos de cozimento, incluindo assar, grelhar, tostar e até mesmo fermentar pães.
• Capacidade Maior: Permite cozinhar maiores quantidades de alimentos de uma vez, ideal para famílias ou refeições em grupo.
• Controle Preciso de Temperatura: Oferece controle mais preciso da temperatura, o que é crucial para o cozimento de certos pratos e bolos.

Desvantagens:

• Consumo de Energia: Pode consumir mais eletricidade, especialmente para períodos prolongados de cozimento.
• Espaço: Geralmente requer mais espaço na cozinha, especialmente os modelos de embutir.
• Tempo de Cozimento: Pode levar mais tempo para pré-aquecer e cozinhar alimentos do que uma Airfryer.

Conclusão

Se o espaço for limitado e você preferir conveniência e rapidez, especialmente para pequenas porções, a Airfryer pode ser a melhor escolha.

Por outro lado, se você valoriza a versatilidade culinária, precisa cozinhar para muitas pessoas e tem espaço suficiente na cozinha, um forno elétrico pode ser mais adequado.

A melhor escolha depende do seu estilo de vida, preferências culinárias e do que você mais valoriza na cozinha.

Alguns entusiastas da culinária optam por ter ambos, utilizando cada um conforme a necessidade da receita ou do momento.

Dúvidas sobre os Fornos Elétricos:

Qual o tamanho ideal de um forno elétrico?

O tamanho ideal de um forno elétrico depende muito das suas necessidades de cozimento e do espaço disponível na sua cozinha.

Aqui estão alguns fatores a considerar ao escolher o tamanho do seu forno elétrico:

1. Necessidades de Cozimento

• Para famílias pequenas ou uso ocasional: Um forno de pequeno a médio porte, com capacidade de 20 a 40 litros, pode ser suficiente para assar, tostar ou aquecer pequenas refeições e lanches.
• Para famílias maiores ou cozinheiros entusiastas: Se você costuma cozinhar para muitas pessoas ou gosta de assar grandes porções de alimentos de uma vez, um forno de maior capacidade, de 40 litros ou mais, pode ser mais adequado.

2. Espaço Disponível

• Cozinhas pequenas: Para espaços limitados, um forno compacto de bancada pode ser a melhor opção. Medir o espaço disponível na sua cozinha antes da compra ajudará a garantir que o forno se encaixe perfeitamente.
• Cozinhas maiores ou planejadas: Se você tem mais espaço ou está projetando sua cozinha, pode considerar um forno de embutir, que oferece um visual mais integrado e pode ter capacidades maiores.

3. Frequência e Tipo de Uso

• Uso casual: Para quem usa o forno esporadicamente, um modelo mais simples e compacto pode atender bem.
• Uso intenso: Se você usa o forno regularmente para assar pães, bolos, carnes, ou para preparar refeições completas, um forno com mais funcionalidades, como controle preciso de temperatura, convecção e capacidade maior, será mais vantajoso.

4. Características Adicionais

Alguns fornos oferecem recursos extras que podem influenciar a escolha do tamanho:

• Convecção: Melhora a circulação de ar quente, cozinhando os alimentos mais uniformemente e rapidamente.
• Programas pré-definidos: Facilitam o preparo de diversos pratos com ajustes automáticos de temperatura e tempo.
• Autolimpeza: Funções de autolimpeza podem ser úteis, especialmente em fornos maiores.

Em resumo, não existe um “tamanho ideal” universal para um forno elétrico;

O melhor tamanho para você dependerá do seu estilo de vida, do tamanho da sua família, do espaço disponível em sua cozinha e de como você planeja usar o forno.

Quais são as desvantagens do Forno Elétrico?

Embora os fornos elétricos sejam bastante populares e úteis na cozinha moderna, eles também têm algumas desvantagens que podem influenciar sua decisão de compra. Aqui estão as principais desvantagens de usar um forno elétrico:

1. Consumo de Energia: Fornos elétricos podem consumir uma quantidade significativa de energia, especialmente se usados frequentemente ou por longos períodos. Isso pode levar a um aumento nas contas de energia elétrica.
2. Tempo de Pré-aquecimento: Alguns modelos de fornos elétricos podem demorar um pouco para alcançar a temperatura desejada. Isso pode ser um inconveniente quando você precisa preparar uma refeição rapidamente.
3. Distribuição de Calor: Dependendo do modelo, a distribuição de calor pode não ser tão uniforme, o que pode resultar em cozimento irregular de alimentos. Isso é particularmente notável em modelos mais antigos ou menos sofisticados sem a função de convecção.
4. Custo Inicial: Geralmente, os fornos elétricos têm um custo inicial mais alto em comparação com outros tipos de fornos, como os a gás. Além disso, a instalação pode exigir ajustes elétricos na cozinha, o que também pode ser custoso.
5. Espaço Necessário: Fornos elétricos, especialmente os modelos de embutir, podem exigir uma quantidade significativa de espaço na cozinha. Isso pode ser um problema em cozinhas menores ou já lotadas de aparelhos.
6. Manutenção e Reparos: Em alguns casos, os fornos elétricos podem exigir manutenção e reparos mais frequentes, especialmente em componentes elétricos como elementos de aquecimento e controles digitais.
7. Impacto Ambiental: Devido ao alto consumo de energia, especialmente se a eletricidade vier de fontes não renováveis, os fornos elétricos podem ter um maior impacto ambiental em comparação com opções mais eficientes em termos de energia.

Essas desvantagens não anulam as muitas vantagens dos fornos elétricos, mas são importantes a considerar, dependendo do seu estilo de vida, preferências de cozimento e considerações ambientais e econômicas.

É verdade que forno elétrico gasta muita energia?

Sim, é verdade que fornos elétricos podem consumir uma quantidade significativa de energia, especialmente em comparação com algumas outras opções de cozimento. Aqui estão alguns pontos a considerar sobre o consumo de energia de fornos elétricos:

1. Potência do Forno: A quantidade de energia que um forno elétrico usa depende de sua potência, que é medida em watts (W). Fornos maiores e mais potentes geralmente consomem mais energia.
2. Tempo de Uso: Quanto mais tempo o forno é usado, maior será o consumo de energia. O pré-aquecimento, que pode levar algum tempo dependendo do modelo, também aumenta o consumo total de energia.
3. Eficiência Energética: Alguns fornos modernos são projetados para serem mais eficientes energeticamente. Eles podem incluir recursos como isolamento melhorado, portas com vidros duplos, e funções de convecção que ajudam a reduzir o consumo de energia.
4. Comparação com Fornos a Gás: Geralmente, fornos a gás são considerados mais eficientes em termos de energia quando comparados com os elétricos porque o gás natural tende a ser uma fonte de energia mais barata e mais eficiente para aquecimento.
5. Custos de Energia: A energia elétrica pode ser mais cara em algumas áreas em comparação com o gás natural, o que pode fazer com que o uso de fornos elétricos seja mais caro a longo prazo.
6. Impacto Ambiental: Se a energia elétrica em sua área é gerada principalmente a partir de fontes não renováveis, como carvão ou gás natural, o uso de um forno elétrico pode ter um maior impacto ambiental devido às emissões associadas à geração de eletricidade.

Em resumo, enquanto os fornos elétricos oferecem muitos benefícios em termos de conveniência e capacidades de cozimento, eles podem ser menos eficientes em termos de energia em comparação com outras opções.

Para minimizar o consumo de energia, vale a pena considerar fornos com boa classificação de eficiência energética ou explorar técnicas de cozimento que maximizem a eficiência, como cozinhar múltiplos itens ao mesmo tempo ou evitar o pré-aquecimento quando não for necessário.

Qual é a potência ideal para um forno elétrico?

A potência ideal para um forno elétrico depende de vários fatores, incluindo o tamanho do forno, os tipos de alimentos que você planeja cozinhar e a frequência de uso. Aqui estão algumas diretrizes gerais sobre a potência de fornos elétricos:

1. Tamanho do Forno

• Fornos Pequenos (até 20 litros): Estes geralmente têm uma potência entre 800 a 1200 watts. Eles são adequados para cozinhas menores ou para tarefas mais simples como aquecer e tostar.
• Fornos Médios (20 a 40 litros): A potência para esses fornos varia de 1200 a 1800 watts. Eles são bons para cozinhar refeições completas para famílias pequenas a médias.
• Fornos Grandes (mais de 40 litros): Estes fornos geralmente requerem uma potência de 1800 a 3000 watts ou mais, especialmente se possuírem recursos adicionais como convecção e auto-limpeza.

2. Tipo de Cozimento

• Cozimento Regular (aquecer, assar simples): Uma potência de 1500 a 1800 watts é geralmente suficiente para a maioria das tarefas de cozimento em um forno de tamanho médio.
• Cozimento Intensivo (assar, tostar, grelhar): Para cozimento que exige mais calor ou para cozinhar alimentos mais rapidamente e de forma mais uniforme (como com a convecção), modelos com potência superior a 2000 watts são recomendados.

3. Eficiência Energética

• Enquanto fornos mais potentes podem cozinhar os alimentos mais rapidamente, eles também consomem mais energia. Considerar um forno com boa eficiência energética pode ajudar a manter o consumo de energia controlado.

4. Uso Frequente

• Se você planeja usar o forno elétrico frequentemente ou para preparar grandes refeições, investir em um modelo com maior potência pode ser vantajoso, pois eles geralmente oferecem melhor desempenho e mais opções de cozimento.

5. Regulação de Temperatura

• A potência mais alta pode oferecer uma melhor regulação de temperatura, o que é crucial para assar bolos e pães ou para cozinhar carnes de forma precisa.

Ao escolher a potência de um forno elétrico, é importante considerar suas necessidades específicas de cozimento e o tamanho do forno que melhor se encaixa na sua cozinha e estilo de vida. Modelos com potências ajustáveis ou com controles de temperatura precisos podem oferecer maior versatilidade e controle sobre o cozimento, o que pode ser um fator decisivo dependendo do que você mais gosta de preparar.

O que dá para fazer no forno elétrico?

Os fornos elétricos são extremamente versáteis e podem ser usados para uma ampla variedade de tarefas de cozimento. Aqui estão algumas das principais coisas que você pode fazer com um forno elétrico:

1. Assar

• Bolos e Doces: Perfeitos para assar bolos, cupcakes, biscoitos, tortas e outros doces.
• Pães: Ideal para fazer diversos tipos de pão, desde baguetes até pães artesanais.

2. Cozinhar

• Carnes: Excelente para assar carnes, como frango inteiro, carne de porco, cordeiro, e bifes, proporcionando uma carne suculenta por dentro e crocante por fora.
• Peixes: Assar peixe inteiro ou filés, mantendo a umidade e o sabor.

3. Grelhar

• Legumes Grelhados: Preparar legumes grelhados como berinjela, abobrinha e pimentões.
• Queijos e Tostas: Grelhar queijos como o halloumi ou fazer bruschettas.

4. Tostar

• Nozes e Sementes: Tostar nozes, amêndoas, sementes de abóbora e girassol para lanches ou para adicionar a saladas.

5. Descongelar

• Alimentos Congelados: Descongelar rapidamente carnes, pães ou outros alimentos congelados.

6. Fermentar

• Iogurte e Massas Fermentadas: Alguns fornos elétricos com controle preciso de temperatura permitem fermentar iogurte ou ajudar no crescimento de massas de pão e pizza.

7. Secar

• Frutas e Ervas: Usar o forno em uma temperatura baixa para secar frutas e ervas.

8. Reaquecer

• Refeições Pré-cozidas: Reaquecer pratos de forma mais uniforme do que no micro-ondas, o que é ideal para restaurar a textura original dos alimentos.

9. Cozinhar em Baixa Temperatura

• Carnes: Técnica de slow cooking para carnes, resultando em pratos extremamente tenros, como costelas e rosbife.

10. Funções Especiais

• Autolimpeza: Alguns fornos elétricos têm uma função de autolimpeza que queima resíduos de comida a altas temperaturas, facilitando a limpeza.

Essa gama de funcionalidades faz do forno elétrico um aparelho essencial para quem gosta de cozinhar e experimentar com diferentes técnicas e receitas. Seja para um jantar especial, para preparar lanches rápidos ou para criar pratos sofisticados, o forno elétrico é uma ferramenta valiosa na cozinha.

Por fim, separamos alguns dos melhores modelos de Fornos Elétricos do mercado em 2024:

Em 2024, os melhores Fornos Elétricos disponíveis variam em termos de capacidade, funcionalidades e preço, atendendo a diferentes necessidades e preferências.

Aqui estão alguns modelos mais destacados:

Forno Elétrico Philco PFE44PI c/Timer 38L 1500W 220V:

Um forno elétrico de bancada de 46 litros, com funcionalidades como aquecer, assar, tostar, dourar, gratinar e grelhar. Destaca-se por seu desligamento automático e prateleira regulável, embora possua apenas uma grade.

Forno Elétrico Britânia Bfe50p, 50L, Preto, 110v:

Com 50 litros de capacidade, este modelo de bancada oferece funções como aquecer, assar, tostar, gratinar e grelhar. Ele tem controle de temperatura de 90ºC até 230ºC e timer de 120 minutos com desligamento automático .

Forno Pratic Cook 6L, Mondial, Preto, 650W, 220V :

Ideal para uso individual ou famílias menores, este forno de 6 litros é compacto e econômico, com funcionalidades como aquecer, assar, tostar, gratinar, dourar e descongela .

Forno Elétrico Fischer Grill Bancada 44L Branco 220V:

Este forno de 44 litros, elogiado por ser fácil de limpar devido à sua funcionalidade autolimpante, também assa, doura, tosta e gratina, sob controle de temperatura que vai dos 50°C a 320°C .

Forno Elétrico Oster Convection Cook, 18L, 110V, Vermelho, 1400W

Com 18 litros, este modelo é ideal para quem busca capacidade menor mas com design requintado. Oferece assado por convecção, tosta, grelha e aquece, com controle de temperatura de 120ºC a 230ºC

.

PHILCO Forno Elétrico PFE48IP 46L 1500W 127V:

Se o foco é preparar bolos, esse modelo da Philco de embutir com capacidade para até 46 litros é uma boa escolha. Oferece múltiplas funções, incluindo desligamento automático e controle individual de temperatura

Forno Elétrico Fischer Fit Line Embutir 44L New Inox 220V:

Destacado como um ótimo custo-benefício, é compacto, 44 litros, ideal para pequenas famílias e cozinhas planejadas, oferecendo alta temperatura até 320°c, grill elétrico independente, e um design moderno.

Forno Elétrico Gourmet 44L – Fischer:

Este é o melhor forno elétrico de bancada, com capacidade de 44 litros, grill, e temperatura que alcança até 320ºC. Seu revestimento autolimpante e vidros duplos serigrafados são destaques.

Forno Elétrico 36L Family, Mondial, Preto, 1600W, 220V :

Bem avaliado e versátil, este modelo de 36 litros possui grill elétrico e timer com aviso sonoro, entre outras funcionalidades, sendo destacado por sua qualidade no preparo de receitaS.

Cada modelo tem suas particularidades, então vale considerar o que é mais importante para você, seja a capacidade, funcionalidades específicas como grill ou convecção, ou o tipo de instalação (de embutir ou de bancada) ao fazer sua escolha.